O preço do quilo da carne bovina em Cajazeiras, no Sertão da Paraíba, tem apresentado variações significativas entre os estabelecimentos da cidade. A alta demanda, aliada aos custos de produção e fatores climáticos, tem impactado diretamente no bolso dos consumidores, que estão cada vez mais atentos às promoções e alternativas para garantir o produto em suas mesas.
Diferenças nos preços
Em açougues e supermercados locais, o quilo de cortes populares, como o acém e a paleta, varia entre R$ 30 e R$ 35. Já cortes nobres, como picanha e filé mignon, podem custar de R$ 65 a R$ 80, dependendo da procedência e da qualidade da carne. A pesquisa de preços tem se tornado uma prática comum entre os moradores, que enfrentam o desafio de equilibrar qualidade e economia.
Fatores que influenciam os preços
Especialistas apontam que o preço da carne bovina é influenciado por diversos fatores, como o custo dos insumos na criação de gado, o impacto das mudanças climáticas na produção de pastagens e os efeitos da inflação. A proximidade com a fronteira do Ceará também facilita a entrada de produtos de outros estados, ampliando a oferta, mas não necessariamente reduzindo os preços.
Alternativas dos consumidores
Diante do aumento dos preços, muitos consumidores têm buscado substitutos para a carne bovina. “Eu tenho comprado mais frango e ovos. A carne vermelha está ficando para ocasiões especiais”, comenta Maria Aparecida, moradora de Cajazeiras. Além disso, feiras livres têm ganhado destaque como opção mais acessível para a compra de carnes frescas e outros produtos alimentícios.
Perspectivas para o mercado
O setor agropecuário espera uma estabilização nos preços nos próximos meses, com a chegada do período de chuvas e a redução nos custos de produção. No entanto, o cenário ainda é de incertezas, especialmente diante da volatilidade do mercado e dos desafios enfrentados pelos produtores.
Enquanto isso, a recomendação é clara: pesquisar antes de comprar e planejar o consumo são estratégias indispensáveis para enfrentar as variações de preços e manter a carne bovina no cardápio das famílias cajazeirenses.
Redação
