A Paraíba terá a primeira fábrica de beneficiamento de leite de cabra em pó do Nordeste, instalada no assentamento Che Guevara, em Casserengue, no Curimataú. Com início das operações previsto para setembro, a unidade terá capacidade para processar cerca de 45 mil litros de leite por dia e beneficiará diretamente 390 famílias de 16 municípios. O projeto está orçado em R$ 5,08 milhões, com investimentos de R$ 1,5 milhão do Governo da Paraíba, R$ 1,5 milhão da Coopac e recursos do Governo Federal.
A agroindústria é um projeto da Cooperativa de Produção e Comercialização do Curimataú Paraibano (Coopac), que já comercializa leite de cabra e derivados pela marca Nutrilê. Durante o lançamento da fábrica, representantes do Governo do Estado destacaram que o empreendimento fortalecerá a caprinocultura, ampliará a renda dos produtores e contribuirá para programas sociais e para o desenvolvimento econômico da região.
A nova unidade também permitirá o processamento do excedente da produção, evitando desperdícios e ampliando a capacidade de comercialização. A expectativa da Coopac é beneficiar inicialmente cerca de 500 produtores, com possibilidade de alcançar 1,8 mil no futuro, consolidando a Paraíba como referência na cadeia produtiva do leite de cabra.
Difusora1 com informações do Radar Sertanejo
